Característico color rosa salmón, una característica que se ha convertido en sinónimo de The New Pinot Grigio. Un estilo ricamente amplio pero refrescante y flexible, en parte derivado del contacto prolongado del jugo con la piel de la uva antes del prensado. Son evidentes los aromas frutales complejos de pera, membrillo y nectarina, que terminan con notas cítricas y un toque floral rosado.